La Venezia
Vorrei iniziare con un’espressione letteraria che era in voga durante il periodo della mia infanzia...
Sfiziosità
Il Cacciucco
Parlare del Cacciucco trovo che sia, almeno per me, un’impresa ardua. Sono stati scritti innumerevoli...
Pizza & Birra
La mia memoria sensoriale, e nello specifico quella olfattiva è molto attiva. Posso dimenticare dove...
La Polenta
Ai tempi del liceo ero sempre sulle barricate; il mio impegno scolastico consisteva per la...
Spezzatino e Castagnaccio
Mi piace coltivare i ricordi e coglierli senza sprecare nemmeno un attimo vissuto, assaporandone ogni...
Cacio & Pepe
Ho fatto del libro dell’Artusi la mia guida: “il miglior maestro è la pratica sotto...
Brodo e Barbera
Nella sinfonia d’autunno, quando la panzanella seppur buonissima viene avvertita come una nota stonata, è...
L’Ape
La Barcaccina inizio anni ’70 I costumi e le abitudini sociali sono molto cambiati da...
Orange Wine
La passione per il vino è fatta anche di curiosità, ricerca, scoperta. Uno dei miei...
Lilly e il Vagabondo
Nel mio DNA sono presenti pochissimi geni del romanticismo. Lo sa bene mio marito: niente...